大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于教育机构食堂工作计划的问题,于是小编就整理了6个相关介绍教育机构食堂工作计划的解答,让我们一起看看吧。
食堂人员的基本规范和培训?
一、食堂从业人员包括采购员、炊事员、分餐员、仓库保管员及帮工等,每年必须进行健康体检,新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行健康检查,取得健康证明,并掌握有关食品卫生的基本要求后,方可参加工作,否则不得擅自上岗操作。
二、食堂从业人员每次上岗前,必须由食堂卫生管理员对其进行日常健康检查,发现有咳嗽、腹泻、发热、呕吐、化脓性或渗出性皮肤病等有碍于食品卫生病症的从业人员,不得让其上岗操作,如果在上岗过程中发现的,应责令其立即脱离工作岗位,待治愈后,方可重新上岗。
三、食堂从业人员上岗工作时,应穿戴整洁的工作衣帽,制售直拉入口食品的从业人员应戴口罩,不得佩戴手表,首饰等物,男同志不留长头发、长胡须,女同志长头发应置于帽内,不得化妆,涂指甲油。
四、食堂从业人员工作期间,应注意个人卫生,形成良好的卫生习惯,接触食品前应先洗手,严禁在操作间内吃东西、抽烟或随地吐痰,不准边工作边挖鼻子、掏耳、剔牙、不许对着食品打喷嚏或用勺子直接尝味。
五、食堂分餐人员分餐时应戴口罩、手套,不得边分餐边收款,分餐与收款应分开进行
江苏一村一食堂计划?
一村一食堂计划自2019年开始在江苏省试点,并逐渐扩大至全国范围。该计划的核心理念是通过建立食堂来解决农村居民的饮食问题,为他们提供高质量、低价格的餐饮服务。食堂的运营模式以合作社为基础,由农民集体经济组织负责管理和运营。这种模式既能够保证农产品的供应,又能够提供就业机会,促进农村经济的发展。
第四季度食堂负责人工作计划?
首先要明确的是工作内容,工作职责,依照工作内容,和职责去拟定工作计划。
1. 设定目标值,此值需符合实际,确保可以达到。基准值为100%,计划值为98%,实际值97%,那么如果连续几次的实际值均在96%以下,就需要调整计划值。
2. 设定细节段,有目标值之后将project 划分几个阶段,从细节中可以看明显看到自己能否达到设定目标值。
3.设定起止时间,让整件事情有起止时间来控制,使事情更能体现时效性。
4.设定责任人,跟进人
5.过程监控:将设定的细节段进行监控,确保目标和实际保持一致。
6.问题点描述:将过程中问题点进行描述;
7.解决方案,将有效方案进行要因分析
8.预期效果,对实际问题分析评估后,做预期效果设定
9.实际效果:将实际效果和预期效果进行比对
食堂外包经营管理方案有哪些?
食堂外包经营管理方案有:
1、做好厨房卫生工作,餐具每天、每顿全面消毒,厨房工作人员均持健康证上岗,并遵守贵公司一切厂规。
2、有关贵公司管理人员可进行对厨房次日采购的物品数量、质量、卫生监督,以保促进工作。
3、设有专人代表与贵公司协调生活改善事宜,并不断听取多数员工意见进行改进。
4、蔬菜、肉类、油类,经肉联厂及卫生部门监认。
工地食堂经营方案?
工地食堂经营方法如下:
1、成本控制
需要加强对食堂食品原料辅料采购的管理,合理控制费用支出,降低采购成本,以及防止因采购劣质食品而导致的食品安全事故。
2、服务质量
服务员的素质要很好,给人一种亲和力。
学校食堂账目怎么审计?
学校食堂是一个涉及广泛人群的公共场所,账目审计是确保该场所财务管理规范、透明以及防止经费滥用等问题的必要手段。以下是学校食堂账目审计的步骤:
1. 制定审计计划:制定审计计划是审计的第一步,需要明确审计的范围、时间、方式以及审计人员的任务分工。同时需要了解学校食堂的运营情况,掌握其账目系统和各项文件资料。
2. 收集资料和取证:审计前需要收集并核对学校食堂的各项财务记录、票据凭证、账簿、报表、存货清单等,并进行资料档案归档备案,以便后续审计结束后进行查阅。
3. 进行初步分析:通过对收集到的资料进行初步分析,了解学校食堂的经济活动情况,发现存在的问题和异常情况,评估风险点,确定具体的审计重点。
4. 进行实地核查:根据审计计划,对学校食堂的各项业务进行现场核查,对账目真伪性、记录准确性、票据的合法性、存货的实际数量等进行核实,了解学校食堂的运营情况和财务管理情况。
到此,以上就是小编对于教育机构食堂工作计划的问题就介绍到这了,希望介绍关于教育机构食堂工作计划的6点解答对大家有用。