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餐饮接待服务专业培养目标和要求
培养掌握现代餐饮管理基础知识和服务技能，从事餐饮行业管理与服务的一流管理人才和一流技术应用专业人才。
酒店专业人士的基本能力
1、熟悉中西饮食文化，具备餐饮行业策划宣传、组织运营、营销推广能力
2、熟悉中西餐烹饪技术，能够独立设计宴会、开发菜品。
3、掌握宾馆、饭店日常设备设施的操作方法，熟练使用现代餐饮管理应用软件
4、具有敏锐的市场观察力、较强的现场协调能力和良好的人际沟通能力
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