摘要：安徽省蜀山区华夏旅游学校酒店管理专业简介。 1、培养目标主要是培养高水平的星级酒店管理岗位技能和相应的基础知识，具有国际视野，具有较高的酒店服务职业道德和酒店服务水平。员工具有良好的人文素质，对酒店文化有一定的了解，具有较强的业务运作能力和现代服务技术技能，能够. 1.培养目标
主要培养高层次星级酒店管理岗位技能和相应基础知识，具有国际视野，具有较高的酒店服务职业道德和良好的酒店从业人员人文素质，对酒店文化有一定的了解，具有较强的业务操作能力的综合性人才具有直接面向市场、满足涉外饭店、高星级饭店对中高级管理人才和服务人员需求的能力和现代服务技术技能。
2、专业特色
酒店管理专业师资力量雄厚，学校拥有一批经验丰富的酒店管理双师型教师。同时聘请了省内外高星级酒店管理公司总经理、知名品牌人力资源部总监等多位专家进行课程开发和专业教学。聘请院系岗位操作专家担任本专业实训导师，全面培养学生的专业操作技能和酒店经营管理水平。学校建立了多家著名的四、五星级酒店和涉外酒店作为学生实习基地。本专业实现学生实习与星级酒店就业的无缝衔接模式。
主要特点如下：
1、职业定位：注重职业定位，强调行业岗位标准，培养学生社会生存能力。
2、能力多元化：注重学生专业能力、方法能力、社会能力的全面提升和发展，造就“宽素质、厚基础”的应用型人才。
3、校企联动：高度重视实训和校企联动，实行“企业进课堂、项目进课堂、行业评价标准进课堂”。
3. 核心课程
酒店管理概论、酒店服务礼仪、酒店口语、前厅及客房服务、宴会策划与服务、酒店财务管理、酒店人力资源管理、会展服务与管理、酒店营销、传播艺术等。
