就题主的问题描述，你主要的问题之一恰恰是你对于面试的惧怕感，其二是对幼儿教师面试的说课和才艺展示环节不自信，而这两个问题的主要原因是没有经验、不自信以及没有形成自己一套的说课方式。
先解决题主想要知道的关于【幼教面试的时候应该有哪些方面的问题？】的疑问，一般教师资格证面试的问题大相径庭，不过由于是幼儿教师资格证，所以其问题一般会有普遍会提问的题目，如：
此外还会问你关于教师职业素养、课堂标准相关的专业性问题。如：
?做幼师离不开敬业、爱生、专业知识扎实，除了这些，你认为教学的最重要特质是什么?
做好一个教师除了有敬业、爱生、专业知识扎实这些特质外，我认为教学最重要的特质还有以下一些：1.乐业;2.高尚的师德，人品，个人修养;3.良好的表达能力，为人处事能力。
?一堂好课的标准是什么?
一堂好课的评价标准有以下四个大的方面：第一是否达到教学目标，因为这是促进发展的根本宗旨;第二教学内容方面是否达到科学合理的标准;第三教学策略与方法是否能达到学生主动学习的目的;第四老师是否具有良好的教学基本功。其中最重要的是要学生学有所得，在情感、态度、价值观，在过程与方法，在知识与能力方面有所得。能促进学生的提高和发展。
以及一些观点性问题，如：
还有一些面试考官会问你对教育名家的某种发言、某种行为的看法，比如会问：谈谈你对捧着一颗心来，不带半根草去的看法?
捧着一颗心来，不带半根草去是我国著名教育家陶行知，先生的名言，表达了一种无私奉献的高尚精神。作为教师我们应该有一种无私奉献的精神，尤其是在当今这个物欲横流的社会。首先教师在工作时应该全心全意，抱着一颗关爱学生，为学生负责的心认认真，踏踏实实的工作。其次就是教师在工作时不要太在意物质上的得失更重要的是要让学生能健康快乐的成长，全面的发展。
当然，以上出题的方向和答题只能够作为参考，死记硬背用在考场上是不可取的，把问题理解透并总结出自己的答案才是正确的方式。
关于说课：在目前的说课面试中，一般给说者20分钟时间的准备，然后在10分钟内进行阐述。所以实践很重要，题主可以自己找亲友模拟说课场景，让自己适应，消除紧张感。
说课时，在教材分析后，要确定目标了，可以这样说“基于对教材的理解和分析，我将本次活动的教学目标定位为……”“为使幼儿感受……，我为本次活动确定了两个目标，旨在对幼儿的认知、能力、情感等方面作积极的引导”；说好目标可接着说：“下面我侧重谈谈对这个教学活动重难点的处理”；“为顺利达成以上教学目标，我将做好以下准备”等等。同时尽量避免师问、估计生答，师又问，估计生又答……，这种流水帐式的说法。
题主的惧怕感是对自己准备的不自信，而不自信的背后恰恰是准备的不充分。所以关于这方面，建议题主多做准备、多进行模拟。
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关于才艺表演：才艺展示包括五项全能：唱歌、跳舞、绘画、弹琴、讲故事
可以选择幼儿歌曲、幼儿舞蹈，绘画一般是幼儿园出题材，临摹。弹一首儿童歌曲或即兴弹奏，讲一个幼儿故事。
还有一个最重要的就是解释怎么让一个小朋友喜欢你，就是要表达出你的亲和力。并不是说一定要你展示你对某一种才艺特别在行，就是一个考临场表现力和应变能力的过程。
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