幼儿园食谱合理膳食应该每天三餐两点，早、中、晚为正餐，上午十点与下午三点半左右为点心时刻。孩子在成长发育期所需能量消耗过快，所以一点要营养全面。每天膳食都应该以碳水化合物，脂肪，蛋白质为主。维生素，矿物质为辅助～具体操作：
1、谷类食物与动物性食品搭配时，以谷类为主，动物性食品为辅。
2、足量的各类食物所含碳水化合物不超过提供幼儿一日热量的30%，而动物性食品所含蛋白质中必须氨基酸比较齐全，如此搭配才能满足幼儿脑、体活动对热能和生长发育对蛋白质的需要。
3、粗细粮合理搭配，不仅有营养互补作用，更重要的是粗粮所含纤维素较粗糙，能刺激肠蠕动，减少慢性便秘，促进幼儿身体健康成长4、按时令季节蔬菜为孩子合理打造当下营养餐。举实例来说明：以下是几个调理脾胃的食谱：以上只是一个案例。具体操作还要根据当季食物等各环节的条件。1、小白菜薏仁粥小白菜500克.薏仁100克薏仁煮好后再放小白菜，少盐此粥对脾虚温热有明显的调理作用。2、莲子百合粥莲子20克百合15红枣3颗花生50克，小米，糯米适量此粥调理脾胃袪湿毒，滋养肠胃3黄豆牛肉汤牛肉400克莲藕200海带80胡萝卜一根，黄豆50克葱姜此汤属于温补的汤，维生素，矿物质全，对孩子生长发育非常好有袪病除燥，温补脾胃之功效
如何组织幼儿吃点心--记一次教研活动
吃点心是幼儿园一日活动中的重要环节,细看这一环节的组织,我们发现,各班吃点心的组织形式主要有两种:A:幼儿排队一个一个地拿点心,吃完点心后把包装袋扔到垃圾桶里,然后再排队到茶水桶边接水,回到座位上喝完后,再把杯子轻轻放到水桶里。B:在各桌中间放一个托盘,把点心放在托盘里让幼儿自取。吃完点心后,幼儿把包装袋放在托盘里,再排队到茶水桶边接水,回到座位上喝完后,把杯子轻轻放到水桶里。想法交流:通过交流了解到,我们小班6个班,有2个班采取A方式,4个班采取B方式。采用A方式的教师认为,这种形式有助于幼儿自我服务能力的培养和良好秩序感的形成,特别是对于小班初期的幼儿,“一个跟着一个”是幼儿必须要习得的一种技能,这种技能是幼儿许多户外活动的基础,而拿点心这个生活环节就可以为幼儿提供锻炼的机会。而采用B方式的教师认为,A方式的幼儿等待的时间过长。在采用B方式的时候,他们发现,不仅减少了幼儿等待的时间,而且更有利于教师对幼儿的观察。幼儿同时到托盘里拿点心,同时撕包装袋,哪些幼儿动手能力较弱,撕不开包装袋,教师一目了然;哪些幼儿吃点心的速度偏慢,教师也比较了解,可以更有针对......
