大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于糖三角家庭教育的问题,于是小编就整理了4个相关介绍糖三角家庭教育的解答,让我们一起看看吧。
糖三角的由来和传说?
据传说糖三角的由来;是因为唐伯虎小时候不好好吃饭,把个馒头捏来捏去, 捏成个三角的形状,然后专门吃那个尖。 人们为了纪念他这个伟大创举,就发明出了糖三角。
糖三角是阳泉、寿阳一带传统的小吃,里面包满了红糖或白糖做的馅料,由于外形像三角形而得名。
糖三角糖和面的比例是多少?
制作糖三角时,红糖和面粉的常见比例是**2:1**。
以下是糖三角的具体做法:
1. **面团准备**:将面粉与酵母充分混合,逐渐加入水,和成光滑的面团。然后将面团放在温暖处发酵,直至体积膨胀到原来的两倍大小。
2. **馅料准备**:在准备红糖馅料时,需要将红糖与面粉按照大约2:1的比例混合均匀。这个比例可以防止糖三角在蒸制过程中流糖。
3. **包制三角**:发酵好的面团排气后,将其分成若干等份的小剂子,擀开后放入适量的红糖馅料,然后捏合成三角形状。
4. **二次发酵**:将包好的糖三角摆放在案板或者蒸盘上,盖上保鲜膜,让其进行二次发酵,大约20分钟左右。
5. **蒸制**:将发酵好的糖三角放入蒸锅中,大火烧开后转中火蒸制15-18分钟,具体时间根据糖三角的大小而定。蒸好后不要立即揭盖,稍微焖几分钟再取出。
糖三角的寓意?
寓意幸福甜蜜。
据说是唐伯虎小时候不好好吃饭,把个馒头捏来捏去, 捏成个三角的形状,然后专门吃那个尖。 人们为了纪念他这个伟大创举,就发明出了糖三角。
糖三角是阳泉、寿阳一带传统小吃,名字的由来是由于外形像三角形,里面包满了红糖或白糖做的馅料,所以得以其名。一般以红糖为馅料,红糖为女人的补品,有补血去淤血、祛风散寒的功效,所以是一款健康的食品,女生会更为喜欢吃。入口绵甜、绵酥香甜,是一款非常不错的小吃
糖三角的家常做法?
食材:普通面粉500克、酵母5克、水275克、红糖3汤匙、面粉1.5汤匙。
具体做法:
1、普通面粉300克,酵母3克,加入温水,一边加水一边搅拌,把面粉搅拌成面絮,水一次不要加的太多。
2、把红糖与面粉调拌均匀,红糖与面粉的比例掌握在2:1左右,防止糖三角流糖。
3、面团发酵到两倍大后,把面团取出,揉面排气,然后搓成条,稍微粗一点,切成等分的小剂子,再用手揉成面剂子。
4、取其中一个面剂子,擀圆擀薄。
5、加入红糖,用手捏出三面。
6、捏好以后,放在案板上面,盖上保鲜膜醒发10分钟。
7、把所有的糖三角都如此做好,放进蒸锅,先不要开火,让它再次发酵20分钟左右。
8、发酵完成,开火,上汽后蒸18分钟左右关火,然后再焖5分钟以后再开盖取出。
1.面粉加入酵母粉加水和成软硬适中面团。
2.盖保鲜膜省发约4小时,至面团涨至2倍大小,放面板上揉匀,二次省发10分钟。
3.花生米炒熟碾碎,加糖,再加少许面粉拌匀成糖馅。
4.省发好的面团揪成小剂。
5.擀成皮包入糖馅,成三角形。
6.上屉篜15分钟左右。
7.出锅装盘即可。
首先是发面,一斤面粉加5克酵母,7.5克无铝泡打粉,10克白糖(也可以不加)。
酵母用温水泡一下,泡打粉加在干面粉里,用手拌匀,然后把酵母水倒入面粉,和成柔软的面团,盖上盖子,发酵至两遍大(夏天四十分钟左右,冬天时间稍长)。
面发好后,开始揉面排气,然后分成小面剂,在准备红糖加一些面粉,把面剂子擀成圆面片,放在湿屉布上一下,让圆面片稍微湿一点,再放入红糖馅,然后捏成三角形状。
都做好后,二次发酵半个小时左右,蒸锅水烧开之后,上锅蒸15分钟,关火焖5分钟后揭锅。
到此,以上就是小编对于糖三角家庭教育的问题就介绍到这了,希望介绍关于糖三角家庭教育的4点解答对大家有用。