摘要：为您介绍滁州职业技术学院绿色食品生产与检验专业简介1、专业简介食品是人类生存的最基本需要。食品安全不仅关系到人民群众的身心健康和生命安全，而且对国民经济的安全和发展具有重要作用和影响。近年来，食品安全问题层出不穷。重大食品安全事件频发，严重影响人们.一、专业介绍
食物是人类生存最基本的需要。食品安全不仅关系到人民群众的身心健康和生命安全，而且对国民经济的安全和发展具有重要作用和影响。近年来，食品安全问题层出不穷。重大食品安全事件频发，严重影响人民群众身体健康。无污染、安全、优质、营养的绿色食品越来越受到消费者的青睐。绿色食品产业是新兴产业、朝阳产业。人才需求量急剧增加，发展势头迅猛，展现出旺盛的发展活力。缺乏具有绿色食品生产和检验知识的专业技术人才。
绿色食品生产与检验专业是我校一个年轻、有活力、有前途的专业。本专业于2013年在原绿色食品生产与管理专业的基础上组建。是学校重点建设和特色专业之一。拥有雄厚的专业师资力量，教学和实验设施设备齐全，与企业有着深厚的合作关系。目前已与省内数十家大型食品生产、检验、销售企事业单位建立了良好的合作关系，已培养毕业生近200名。毕业生就业率始终保持在99%以上。
培训方向目标
培养适应现代食品企事业单位的需要，适应食品生产、检验、开发等岗位需要，德、智、体、美、劳全面发展，具有绿色食品等专业能力的学生生产、食品质量分析与检验、食品生产管理与服务等高级人才。
[br/]3.就业目标、职位和薪资
毕业生可在食品安全管理机构、食品相关管理部门、事业单位、各类食品企业、现代农业高科技园区等从事质量管理、分析检测、安全评价、食品生产、科研等优质岗位例如，可以在美国食品药品监督管理局、食品药品质检中心或有资质的第三方食品检测机构担任检验员，年薪8万左右至10万元；您可以在盼盼食品、银鹭食品、养元食品、雅客食品、六核桃、蜡笔小新、双汇、雨润、三全、年、蒙牛、伊利、娃哈哈等国内外知名食品企业从事食品原料检验、食品质量控制、食品成品检验、食品研发等。年薪10万左右。
4、主干课程体系培养模式
本专业本着“充分理论、注重实践、素质能力优先、循序渐进”的原则，构建“工作过程型、任务型项目型”和“教学一体化”的教学组织。 ”，遵循高等职业教育“能力为本位”的原则。 “工学结合、校企合作、可持续发展”的教学理念，采取“理论与实践教学相结合、校内模拟实训、校外实习”的递进形式。
主要课程有食品感官评价技术、食品分析检验技术、食品微生物检测技术、食品安全检测技术、食品营养与卫生、食品原料学、烘焙食品加工技术、乳品生产技术、食品生产机械与设备等。食品生产机械设备、食品安全检验技术。
