摘要：蚌埠商学院酒店管理专业简介向您介绍培养目标：本专业应培养坚定的理想信念，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平。良好的人文素质和职业道德。和创新意识、过硬的工匠精神、较强的就业创业能力和可持续发展能力，掌握专业知识和技术技能……培养目标： 本专业应培养坚定的理想信念，德、智、体、美全面发展具有一定的科学文化水平，良好的人文素质、职业道德和创新意识，具有优秀的工匠精神，有较强的就业创业能力和可持续发展能力，掌握专业知识和技术技能，适用于前台服务员、客房服务员、餐厅服务员、茶侍酒师、咖啡师等。能在一线餐厅、客房、酒店、民宿、邮轮等接待行业从事前端服务工作，或从事茶、咖啡、调酒等工作的高素质技术人才酒店企业的服务和运营管理。
核心专业课程实例： 前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店运营与管理、酒店财务管理、酒店信息管理技术、酒店营销、酒店人力资源管理、酒吧、咖啡服务与管理、茶文化与茶艺术、酒店工程、餐桌设计艺术、外语、酒店应用文写作等
实训实例：酒店服务技能培训、酒店企业模拟运营等校园内；住宿、餐饮等旅游企业在职实习和在岗实习。包括一线服务、产品策划与销售、业务运营等。
